■ 주간 농사정보(2021년 9월 29일 ~ 2021년 10월 5일)

벼 적기 수확으로 품질 제고

◆ 충남 주간 기상전망

- (기온) 예보기간 아침 기온은 13~19도로, 낮 기온은 23~28도 분포를 보이겠습니다.

◆ 농작업 등 야외작업시 질병 예방수칙

- 쯔쯔가무시증은 우리나라 전역에서 발생하고, 지속적으로 발생이 증가하는 추세임

- 집중노출추정시기(8월 중순~10월 초)에 진드기에 물려 잠복기(1~3주)가 지난 후, 환자 집중발생시기(9월 초~11월 말)에 전체 환자의 90% 이상이 발생함

- 앞치마, 방석 등 보조도구를 활용하고 벌레 기피제활용

- 농작업 후 일체의 옷은 평상복과 분리하여 세탁

◆ 벼농사

❍ 벼농사 적기수확

- 서천지역 적기 수확 시기는 중만생종 기준 출수 후 50~55일인 10월 중순경부터 해당됨

- 벼 베는 시기는 눈으로 보아 이삭 전체의 90%가 노랗게 익었을 때가 적기이며 너무 빠르면 수량과 품질이 떨어지고 너무 늦어도 쌀겨층이 두꺼워지고, 금간쌀이 많아지며, 기형 등으로 품질이 떨어짐

- 건조비용 절감을 위한 만기수확은 미질저하의 원인(동할미 증가)

- 수확기가 된 벼는 적기에 수확하도록 준비하고 수확 시 콤바인 조작이 수확량과 품질을 좌우하므로 표준속도를 지키도록 함

- 콤바인 만기 수확시 금간쌀 발생 증가

- 표준속도(0.85m/sec) : 손실률 0.96%, 주행속도(1.68m/sec) : 손실률 1.8%

- 표준속도로 작업을 해도 벼가 젖었을 경우 수확손실 증대 : 정상 0.96% ⇨ 이슬 조건 1.5%

❍ 수확 후 관리

- 수확한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용(도정용 및 수매용)은 45~50℃정도, 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함

- 건조기에서 벼를 말릴 때 쌀 품질을 높이기 위해서는 외기온도가 높은 시기에는 변질되기 쉬우므로 벼 수분이 20% 이상일 때는 8시간 이내에, 26% 이상일 경우에는 4~5시간 이내에 건조를 시작하도록 함

◆ 밭작물

❍ 김장채소 비대기, 결구기 관리

- 결구가 시작된 포장은 파종 40~50일 후 10a당 200ℓ 관수 실시

- 결구기 관수효과는 자연강우 대비 193~396% 증수효과

- 배추는 정식 후 15일경 반드시 웃거름 시용

- 웃거름은 10a당 요소 12㎏, 가리 8㎏ 시용

- 생육부진 포장은 요소 0.2%액 또는 4종 복비 엽면살포

- 무ㆍ배추 배추좀나방, 파밤나방, 무름병 등 병해충 방제 철저

❍ 콩 수확 준비

- 콩잎이 누렇게 변하여 떨어지고, 꼬투리의 80~90% 이상이 고유 성숙 색깔(푸른빛이 없고 노란색이나 갈색)로 변하는 시기로부터 7~10일 후 수확

- 성숙기에는 수분함량이 50% 정도로 높아 수확작업이 곤란하므로 성숙기(콩 꼬투리를 흔들어 소리가 나는 시기)로부터 7~14일 이후가 수확적기임(콩잎이 떨어진 7일후)

❍ 마늘ㆍ양파 초기 관리

- 마늘파종 및 양파정식이 완료된 포장은 배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해를 받지 않도록 함

- 피복한 비닐은 흙으로 잘 덮어 바람에 날리지 않도록 하는 등 월동 전에 포장 관리를 철저히 관리

❍ 고구마 관리

- 서리오기 전에 상처가 발생하지 않도록 주의하여 수확하고, 수확 직후에 실온 30~33℃, 습도 90~95% 상태에서 4일간 상처를 치유(큐어링)한 다음, 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는 창고에서 10~15일간 예비저장한 후 온도 12~15℃, 습도 85~90%의 조건에 맞게 저장